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味增湯餃:) 美味DIY ^o^
昨天看完醫生回家途中,順道買了一些米果與綠茶回家,還順便去買手工韭黃水餃
今天在家就自己煮了午餐來吃哈哈~自創味增湯餃
不是味增湯與燙水餃分開吃ㄛ就真的是加料的味增湯餃 (ㄟ 是把水餃放入味增湯一起煮
)嘿嘿~我弟也說不錯吃耶
雖然市面上只有酸辣湯餃、牛肉湯餃,
誰說只能一成不變阿
可能我就是愛創意料理啦心血來潮隨性做隨意吃
煮水餃時,水滾後加一點冷開水或過濾水進去再滾,連續個2-3次,保證皮Q餡熟好吃
因為我也喜歡吃芙蓉豆腐/蛋豆腐,所以煮味增湯時,除了一般豆腐外,就可以換換豆腐口味
薄片海帶是一定要有的,我也喜歡吃海帶嘛!
上次嘗試過信州味增湯,口味是醬油太多太鹹啦~味增顏色也比較深咖啡色
試過後我已經不敢領教囉
還是原來的、一般的就好
原本還想回味小店阿婆煮得菱角湯,好好喝ㄟ(那也是我第一次喝說)
小店不見囉,不知搬去哪?
在家試試看吧~呵呵,另一件令我開心的事,就是有草莓可以吃啦
晚上去7-11買了牛奶後,就打成草莓牛奶汁喝
大家也可動手做做ㄛ
PS:外帶手工水餃是在淡水線捷運-雙連站 靠近馬偕醫院附近
人很多很好找囉

 

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葉芳瑜

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